HOSTELERÍA Y TURISMO

Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 – Operaciones básicas de catering  

Aprovisionamiento y organización del Office en alojamientos. HOTA0108 – Operaciones básicas de pisos en alojamientos  

Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos. HOTA0108 – Operaciones básicas de pisos en alojamientos  

Cocina creativa o de autor. HOTR0408 – Cocina  

Cocina española e internacional. HOTR0408 – Cocina  

Cocina y gastronomía 1. La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús   

Cocina y gastronomía 2. Quesos, entradas, canapés, sándwich y platos combinados    

Cocina y gastronomía 3. Preparación de huevos, sopas, arroces, pastas y verduras   

Cocina y gastronomía 4. Preparación de pescados y mariscos   

Cocina y gastronomía 5. Preparación de carnes   

Decoración y exposición de platos. HOTR0408 – Cocina  

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608 – Servicios de Restaurante  

Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales. HOTR0408 – Cocina  

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. HOTR0408 – Cocina  

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. HOTR0408 – Cocina   

Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. HOTR0408 – Cocina  

Facturación y cierre de actividad en Restaurante. HOTR0608 – Servicios de Restaurante  

Gestión de la restauración. HOTR040PO   

Gestión de sistemas de distribución global (GDS). HOTT004PO   

Inglés profesional para servicios de restauración. HOTR0608 – Servicios de Restaurante  

Lavado de ropa en alojamientos. HOTA0108 – Operaciones básicas de pisos en alojamientos  

Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos. HOTA0108 – Operaciones básicas de pisos en alojamientos  

Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. HOTR0408 – Cocina   

Planchado y arreglo de ropa en alojamientos. HOTA0108 – Operaciones básicas de pisos en alojamientos  

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. HOTR0408 – Cocina   

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos . HOTR0408 – Cocina   

Preelaboración y conservación de vegetales y setas. HOTR0408 – Cocina   

Promoción y venta de servicios turísticos. HOTT006PO   

Recepción y lavado de servicios de catering. HOTR0308 – Operaciones básicas de catering  

Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería. HOTR0408 – Cocina   

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. HOTR0608 – Servicios de Restaurante  

Servicio de vinos. HOTR0608 – Servicios de Restaurante  

Servicio y atención al cliente en Restaurante. HOTR0608 – Servicios de Restaurante  

Servicios especiales en restauración. HOTR0608 – Servicios de Restaurante  

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